今日は3月31日、全国的に年度末です(^-^)

年度末前の風物詩といえば、町のあちらこちらで「道路補修工事」

急いでいる時に「あー、こんな時にやらなくても」と思ってしまうのは、私だけでしょうか。

さて、今日の話題は『かき』。

わか松では、コロナ禍以前はかき料理を3月いっぱいで終売にする年が続いておりました。しかし、コロナ禍以来、広島のかき養殖生簀には4月になってもたくさん残ってしまっています。やはり以前のように売れないのでしょうか。わか松でも、まだ夜の売上が以前ほどには戻っていませんから。

ですので少しでも養殖業者様に協力できればと、ここ何年かはかき料理をだいたい4月いっぱいまでご提供することが常となっております。

今年も頑張って協力したいと思います。

あと１ヶ月くらい、大粒広島かき料理がお召し上がりいただけます。皆様のご来店をお待ちいたしております。

ちなみに、かきは『英語でRのつく月が食べ頃』と言われています。

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