わか松特製、もっちもちうどんに繊切り野菜、キムチ、もやしのナムルなどをたっぷりトッピング。

仕上げにかける肉味噌が味をキリッとまとめます。

こちらも特製もっちもちうどんにたっぷりの緑野菜と柔らか豚角煮をトッピング。

ピリ辛のごま味噌つゆが疲れた体をいやしてくれます。

わか松を昔からご存知の方なら、一度はお召し上がりになられたことがあるのでは、というくらい昔々から変わらない不朽の名作。お酢の効いたつゆが食欲減退感を吹き飛ばしてくれます。

北海道のあさりは道東部、釧路、根室地方の厚岸湖、火散布沼、野付湾、風連湖、温根沼など、河川が流入する内湾の干潟が漁場で、これらの湖沼だけで北海道全体のほぼ全量を漁獲。（わか松では、『厚岸湖』産が主です。）その漁獲量は愛知県に次いで全国二位なのです。愛知が一位なんですね。

ちなみに北海道で獲れるあさりは、分類上は一般的なあさりと同種なのですが、見た目はかなり違いがあってその大きさから『横綱あさり』とも呼ばれているのだそうです。

特に、貝殻の内側が「オオウチムラサキガイ（大あさり）」のように紫色の貝が多いです。