今日から11月。今年も残すところ2ヶ月。何でもないのですが、なんとなく気が急いてしまうのは、私だけでしょうか。。。。。

さて先月の「今月おすすめのメニュー」は、皆様からの復活のご要望がとても多かった『旨辛麻婆そば』でした。おかげさまで大好評にて1ヶ月を終わらせていただきました。誠にありがとうございます。

さて今月は、『極旨豚々(トントン)つけそば』です。

柔らかな国産豚のバラ肉と肩ロース肉をたっぷりと使用したコクのあるつけ汁に冷たくキュッとしまった新そばをつけながらお召し上がりいただきます。

お好みでわさびや、かいわれ大根をアクセントにどうぞ。

先月末には待ちに待った新そばと牡蠣のご提供が始まり、とりあえず季節通りになったなー、でもかなり遅れていますが(T . T)＝＝

しかしここにきて悩みの種は『お米』です。

世の中では、新米がたくさん流通しています。しかしわか松には、新米のお届けのお知らせは取引先のお米納入業者からはありません。しびれを切らして連絡すると『高く買った昨年のお米が残っているので、新米をお出しできるのは12月1日からです』との返事。そんなことで商売が成り立つのかなーと思いました。

しかし、あんなに不足していたお米がどうして売れ残るほどもあるのでしょうか、不思議ですね。

かといえ、長年のおつきあいですので、諸事情を理解しながらお付き合いしなければと思うのも、私だけでしょうか。。。。。

申し訳ありませんが『新米』の提供は今しばらくお待ちくださいませm(._.)m