うなぎについてまたまた(>_<)
2025-10-22
カテゴリ：食材について，その他，雑学
注目重要
今年のシラスウナギは豊漁だったのに(>_<)
先週の報道で残念な事態が。
今年のウナギの稚魚「シラスウナギ」が豊漁だったのでとりあえずひと安心(^^)と思っていた矢先だったのに、それは以下のような内容でした。
絶滅の恐れのある希少種の国際取引を規制するワシントン条約の事務局は15日、欧州連合（EU）などが提案したニホンウナギを含む「ウナギ属」の全種を輸出規制の対象とする提案について「採択を勧告する」との最終評価を公表した。提案は11～12月にウズベキスタンで開かれる締約国会議で諮られ、投票国の3分の2以上が賛成すれば採択される。日本でウナギの価格が上昇する可能性もある。
EUなどは、ヨーロッパウナギを保護するため、外見が似ているニホンウナギを含む「ウナギ属」の全種を規制対象とするよう求めている。対象には稚魚や成魚だけでなく、かば焼きなどの加工品も含まれる。
ヨーロッパウナギは、現時点で絶滅の危険が高くはないものの、取引を厳重に規制しなければ絶滅の恐れがある種を対象にする「付属書2」に掲載されており、科学的な見地などに基づいた許可書の発行が輸出国に義務づけられる。
日本の水産庁によると、日本は昨年のウナギの国内供給量の約7割を輸入に頼っており、この提案が採択されれば流通量や価格に影響が及ぶ可能性がある。水産庁は「全力を尽くして締約国に理解を求めていく」としている。
私たちが食しているウナギのほぼ全てが稚魚のシラスウナギを育てたものです。そしてそのほとんど（約7割）を輸入に頼っているのが報道の通りです。
ですからもし本当にこれが本当に採択されてしまうと、養殖池に入れることができるシラスウナギの量が激減してしまうということになります。養殖業者にも痛手ですが、ウナギを取り扱う私たちのような店舗にとっても同じことがいえます。わか松はウナギ専門店ではないので、もしウナギが仕入れられなくなっても他にご提供できるものがたくさんありますのでまだマシです。しかし、うなぎ専門店はそんな訳にはいきません。これは大きな問題です。
この話題については、これからの報道を注視せざるを得ません。
水産庁、日本国ガンバレ!!!!!
経過についてはまたこちらのブログにて報告させていただきます。
白いダイヤ『シラスウナギ』
